Бисквитный розовый торт с клубникой

Бисквитный розовый торт с клубникой

Красивый десерт, красное на розовом, украсит праздничный стол. Торт можно испечь на день рождения дочери, годовщину свадьбы или любой другой семейный праздник.

Отзывы и фото

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • сыр маскарпоне
    500 г
  • творог
    500 г
  • клубника
    450 г
  • сахар
    200 г
  • мука
    75 г
  • кукурузный крахмал
    50 г
  • яйца
    4 шт.
  • загуститель для сливок
    1 упаковка
  • лимонный сок
    1 ч.л.
  • краситель пищевой
    1 щепотка
  • разрыхлитель
    1 щепотка

Приготовление:

  • Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, добавляя постепенно сахарный песок. Желтки взбить отдельно и подмешать к белкам. Всыпать просеянную пшеничную муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель для теста, перемешать. Влить лимонный сок и немного красного пищевого красителя, чтобы масса приобрела нежный розовый цвет.
  • На дно разъемной формы выложить пекарскую бумагу, вылить готовое тесто и разровнять. Печь 20 – 25 минут на сильном огне. Открыть дверцу духовки и дать остыть в течение 10 минут. Отделить ножом корж по краям и дать ему полностью остыть, не вынимая из формы.
  • Вымыть и очистить клубнику от «хвостиков», взбить в блендере в однородное пюре. Часть ягод нарезать кубиками и оставить для украшения. Перемешать сыр «Маскарпоне» с творогом и клубничным пюре. Смешать загуститель для сливок с сахарным песком, массу подмешать к сырному крему. В треть крема положить нарезанную клубнику.
  • Готовый корж вынуть из формы, разрезать по горизонтали острым ножом на две половины. Нижнюю часть смазать кремом с кусочками ягод, накрыть второй частью и выложить весь крем с ягодным пюре, смазать бока розового бисквитного торта. Поставить массу на час-полтора в холодильник.

Совет

Украсить торт оставшейся клубникой, порезанной кубиками или дольками, листочками мяты, шоколадными или красными мармеладными «сердечками», любым драже.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Торты / Торт с маскарпоне
Торты с ягодами / Торты с клубникой
Торты / Детский торт
Выпечка с ягодами / Выпечка с клубникой
Фруктово-ягодные десерты / Десерты с клубникой
Праздничный стол / Свадьба
Праздничные торты / Торт на день рождения
Торты / Бисквитный торт
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог