Бисквитный рулет с клубникой в сливках
Простые рецепты
Автор рецепта
61
Сложность Средняя
Ингредиенты
для бисквита:
- яичный белок9 шт.
- сахар1,5 стакана
- мука3/4 стакана
- сахарная пудра1 ст.л.
- сок лимона1,5 ч.л.
- ванилин1,5 ч.л.
для начинки:
- клубника3 стакана
- сливки для взбивания2 стакана
- ванилин1 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Белки и сок лимона взбить на невысокой скорости с добавлением ванилина, ввести сахар порциями, взбивать до тех пор, пока не получатся устойчивые пики, затем, частями всыпать муку. Тесто перелить на подготовленный противень, устланный пекарской бумагой, выпечку готовить духовке 15 минут, при 175 градусах.
- Немного остудить и переложить на заранее присыпанное сахарной пудрой кухонное полотенце, скрутить рулет и полностью остудить. Сливки взбить с добавлением ванилина и сахарной пудрой. Затем добавить порезанную клубнику и аккуратно перемешать. Бисквит раскрутить и промазать подготовленным кремом, скрутить обратно. Бисквитный рулет с клубникой в сливках готов.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
