Блинчики-конверты с бананом по-тайски
Традиционные блины в Таиланде жарят на передвижной кухне. Рецепт несложен и доступен по набору продуктов.
Вкусно и просто
Автор рецепта
332
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 15 шт.
- 500 г
- 125 мл
- 125 мл
- Масло пальмовое (масло оливковое)100 мл
- 1 ч.л.
- 1 ст.л.
Кухня: Тайская кухня
Приготовление:
- Перемешать в емкости пальмовое или оливковое масло с молоком, сахаром, солью и мукой.
- Влить немного воды, должно получиться эластичное тесто.
- Массу вымесить руками в течение десяти или пятнадцати минут.
- Тесто завернуть в пленку, поставить в холод на два часа.
- Разделить на небольшие шарики, смазать тем же маслом, накрыть влажной тканью.
- Бананы нарезать тонкими кольцами.
- Шарики из теста раскатать на коврике из силикона до прозрачности.
- Раскалить и смазать сковороду, выложить лепешку, на середину – нарезанные бананы.
- Края блина завернуть конвертом, перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Готовые конвертики разрезать на девять частей, полить сгущенкой и присыпать сахарной пудрой.
Совет
Блинчики по-тайски подают горячими бумажных тарелках с деревянными шпажками.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
