Булочки с корицей и орехами в сиропе

Булочки с корицей и орехами в сиропе
Сложность: сложно
Время подготовки:
2 часа
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

для начинки:

для сиропа:

Приготовление:

2 часа
+
  • Подогреть кислое молоко, до кипения не доводить.
  • Насыпать сахар и дрожжи, оставить минут на десять, дрожжи должны забродить.
  • В емкости для миксера взбить сливочный сыр, масло, желтки, яйцо, коричневый сахар.
  • Не переставая взбивать, положить готовые дрожжи на кислом молоке.
  • Насыпать муку, соль, не переставать взбивать.
  • После того, как смешаны все продукты, достать из миксера лезвие.
  • Насыпать оставшуюся муку, замесить руками тесто.
  • Сформировать шарик из теста, отставить часа на три при комнатной температуре, чтобы тесто увеличилось.
  • Приготовить начинку: размять при помощи вилки сливочное масло, коричневый сахар, мускатный орех, корицу.
  • Размешать до однородности.
  • Довести почти до кипения сливочное масло, сироп, мед, коричневый сахар в небольшой кастрюльке на среднем огне.
  • Время от времени помешивать, чтобы растворился сахар.
  • Убрать с огня, насыпать ванилин, корицу.
  • Налить данную смесь в формочку.
  • Посыпать грецкими орехами.
  • На поверхности, посыпанной мукой, раскатать и растянуть тесто руками.
  • Приготовить из теста большой прямоугольник, нанести коричневую масляную массу по всей поверхности.
  • Посыпать сахаром коричневого цвета.
  • Скрутить рулетик, намазать острый нож маслом, порезать рулетик на двенадцать частей.
  • Положить булочки-спиральки на блюд в карамельный соус.
  • Накрыть блюдо пленочкой, отставить часа на два, чтобы булочки увеличились в размере.
  • Они должны почти касаться друг друга.
  • Нагреть духовку, готовить минут пятнадцать.
  • Достать из блюда, закрыть плотно фольгой, готовить минут двадцать.
  • Достать из духовки, пройтись по краешкам ножом, чтобы достать булочки.
  • Минут через десять перевернуть блюдо, достать булочки с корицей и орехами в сиропе. Соус окажется сверху. Подавать в теплом виде.
Фотоотчеты приготовивших
0
Булочки / Булочки с сахаром
Булочки / Булочки с корицей
Мелкая выпечка
Булочки / Домашние булочки
Булочки / Дрожжевые булочки
Выпечка / Сладкая выпечка
Меню / Полдник
Меню / Завтрак
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог