Быстрая запеканка из молодого картофеля
Самый дорогой в мире картофель выращивается на французском острове Нуармутье. Крестьяне собирают не более ста тонн этого клубня в год. Сбор производится исключительно вручную, ведь местный сорт, по легенде, вывел сам верховный бог инков.
Простые рецепты
Автор рецепта
375
Сложность Низкая
Ингредиенты
- картофель молодой3 шт.
- яйца2 шт.
- молоко1 стакан
- зеленый горошек
- сыр плавленый
- чеснок
- специи
- зелень
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Натереть молодой картофель, отдельно взбить сырые куриные яйца с молоком. Прогреть сковороду, смазать растительным маслом, выложить картофель толстым слоем, залить яичной массой, добавить специи. Свержу уложить плавленый сыр, нарезанный пластинками.
- Блюдо прогревать под крышкой на тихом огне в течение 7 минут. Запеканку из молодого картофеля разрезать на порции, при подаче посыпать зелёным консервированным горошком, свежей зеленью.
Совет
Специи и чеснок можно добавить сразу, в смесь яиц и молока. Массу перемешать.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
