Цыпленок по-грузински со сметанным соусом

Пошаговое приготовление:

• 
  Тушку цыпленка разрезать вдоль по грудке.
• 
  Смазать растительным маслом.
• 
  Натереть со всех сторон сванской солью (соль крупная, тмин, пажитник, семя укропа, шафран, семя кориандра, горький красный перец, чеснок).
• 
  Положить цыпленка спинкой вверх в массивную сковороду.
• 
  Поставить цыплёнка в прогретую духовку, обжарить до полной готовности.
• Для приготовления соуса перемешать нашинкованный укроп и чеснок с подсоленной сметаной.
• Готового цыпленка порезать на куски, полить соусом, посыпать зеленью укропа, подать к столу пока горячий.