Диетические голубцы в сметане
Рецепт для вегетарианцев и для тех, кто придерживается строгих правил сбалансированного питания, время от времени сидит на диете.
Простые рецепты
Автор рецепта
2 603
Сложность Низкая
Ингредиенты
- капуста500 г
- грибы200 г
- сметана/йогурт натуральный50 г
- масло оливковое50 г
- баклажаны2 шт.
- яйца1 шт.
- лук репчатый2 головки
- перец черный молотый
- петрушка
- укроп
- соль
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
- Репчатый лук очистить, мелко нарезать, пассировать на оливковом масле, добавить измельченные свежие грибы и баклажаны, прогреть до полуготовности. Добавить рубленую зелень укропа и петрушки, перец, соль, вбить сырое куриное яйцо. Массу перемешать.
- Белокочанную капусту без кочерыжки переложить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут. Разобрать кочан на листья, утолщенные места отбить, выложить фарш, свернуть изделия конвертиками. Выложить диетические голубцы в большую емкость, залить нежирной подсоленной сметаной и тушить в духовке в течение 40 минут.
Совет
Подать голубцы можно со сметаной или густым йогуртом, посыпать свежей рубленой зеленью.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
