Домашнее пирожное «Whoopie»

Приготовление:

• Масло немного размягчить, взбить с сахаром, добавить яйцо, и снова взбить. Перемешать сухие ингредиенты: какао, муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно добавить мучную смесь и молоко к масляной смеси.
• Выложить тесто на пергамент столовой ложкой, разровнять, чтобы получился небольшой круг. Выложить, таким образом, остальное тесто. Выпекать в духовке 10-12 минут, остудить. Крем: взбить сливки и сахарную пудру.
• Взять один испеченный круг (вупи), на него выложить ложкой или с помощью кондитерского мешка крем, и накрыть второй половинкой вупи. Так же поступить и с остальными вупи.
• Отправить домашнее пирожное «Whoopie» в холодильник (минут на 30). По истечении времени пирожное можно кушать. Хранить готовые вупи можно в холодильнике или в морозилке.