Домашнее жаркое со свининой в казане

Домашнее жаркое со свининой в казане

Жаркое – одно из самых древних блюд, которое придумало человечество. Сытный обед для всей семьи и для праздничного застолья.

Отзывы и фото

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • картофель
    2 кг
  • свинина
    1 кг
  • масло сливочное
    100-150 г
  • петрушка
    50 г
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    4 головки
  • паприка
    2 ч.л.
  • перец черный горошком
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • соль

Приготовление:

  • Свинину нарезать кусочками три на два сантиметра. Потушить в сковороде на растопленном сливочном масле. Порубить репчатый лук и добавить к свинине, тушить вместе до полуготовности.
  • В казане или кастрюле растопить оставшуюся треть масла, выложить мясо с луком, соломку сладкого болгарского перца, дать закипеть. Выложить сверху очищенные клубни картофеля, разрезанные на четыре части. Долить воду, чтобы она покрыла картофель. Тушить до готовности.
  • За 15 минут до окончания приготовления всыпать нарезанную морковь, перец-горошек, лавровый лист, соль и молотый перец – по вкусу, добавить паприку. За пять минут до готовности посыпать домашнее жаркое со свининой рубленой зеленью петрушки.

Совет

Чтобы получить картофель с румяной корочкой, его нужно обжарить перед добавлением в общую массу на растительном масле со всех сторон.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Тушеная картошка / Тушеная картошка в кастрюле
Тушеная свинина / Тушеная свинина с картошкой
Жаркое / Жаркое из свинины
Жаркое / Жаркое с картошкой
Тушеная картошка / Тушеная картошка с мясом
В казане
Вторые блюда из мяса / Мясо с овощами
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог