Домашние булочки с корицей и кремом
Простые рецепты
Автор рецепта
684
Сложность Высокая
Ингредиенты
для теста:
- мука600-700 г
- молоко200 г
- сахар100 г
- дрожжи сухие11 г
- яйца2 шт.
- маргарин1/3 пачки
- клейковина1 ст.л.
- соль1 ч.л.
для начинки:
- сахар коричневый200 г
- корица20 г
- маргарин1/4 пачки
- сахар коричневый
- сахар рафинад
для крема:
- сахарная пудра100 г
- сыр сливочный50 г
- масло сливочное2-3 ст.л.
- ванилин
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Слегка подогреть молоко, залить дрожжи, добавив немного сахара, дать подойти. Яйца взбить, добавить мягкий маргарин и сахар, перемешать. В тазик для замешивания теста вылить дрожжи, добавить смесь яиц с маргарином, хорошо перемешать. Добавить часть подсоленной муки, перемешать, добавить смесь муки и воды (клейковина), всыпать остатки муки, тщательно вымешать.
- Дать тесту подойти в тепле, приготовить начинку из размягченного в микроволновке маргарина и смеси корицы с коричневым сахаром. Из теста раскатать прямоугольный пласт, смазать растопленным маргарином, присыпать начинкой, скатать с усилием в трубочку, разрезать на кусочки. Выпекать домашние булочки с корицей около получаса при температуре 175 градусов. Для крема смешать мягкое масло со сливочным сыром и пудрой, смазать им булочки, украсить по желанию.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
