Домашние оладьи по-немецки с яблоком

Приготовление:

• Смешать муку, соль, сахар, влить молоко, вбить, перемешивая по одному все яйца. Порезать на ломтики очищенные яблоки сладкого сорта, побрызгать лимонным соком, вмешать в тесто.
• Поставить на средний огонь сковороду с толстым дном, растопить масло, прогреть, выложить ложкой небольшие порции теста, выпекать оладьи по-немецки с яблоками до появления дырочек, потом перевернуть на другую сторону, обжарить еще пару минут. Подать со сметаной, вареньем или сгущенкой, а можно присыпать смесью корицы с сахаром.