Домашние творожные ватрушки в духовке
Простые рецепты
Автор рецепта
561
Сложность Низкая
Ингредиенты
для теста:
- мука150 г
- творог 18% (15-18%)100 г
- сахар100 г
- яйца1 шт.
- разрыхлитель1/2 ч.л.
- соль1/4 ч.л.
для начинки:
- творог 18% (15-18%)300 г
- сахар75 г
- яйца1 шт.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Смешать протертый творог, сырое яйцо, сахарный песок, соль. Пшеничную муку перемешать с разрыхлителем или содой, подмешать к творожной массе в несколько приемов.
- Для начинки смешать творог, сахарный песок, яйцо, массу растереть, дать постоять одну-две минуты, перемешать еще раз. Сахар должен раствориться. Можно добавить тертую цедру лимона, ванильную эссенцию или сахар.
- Формочки для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто, равномерно распределить, положить творожную начинку. Печь творожные ватрушки при температуре 180–200 градусов в течение 10–12 минут. Можно выпечь один большой пирог, в таком случае время выпечки увеличится до получаса.
Совет
В творожную начинку можно добавить распаренный изюм без косточек, нарезанную курагу или другие сухофрукты, молотые орехи, вяленую клюкву. Подать с чаем, какао, кофе или компотом из фруктов и ягод.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
