Домашний банановый тарт в духовке

Домашний банановый тарт в духовке
Сложность: средняя

Ингредиенты:

для теста:

для начинки:

Приготовление:

  • Тесто сделать предварительно и раскатать на специальной бумаге. Вместе с бумагой свернуть тесто в трубочку, завернуть в полиэтилен, отправить в холодильник. Чтобы не тратить силы и время, можно купить готовое тесто.
  • Тесто делается следующим образом: соединить муку, соль и сахар. Положить кусочки масла, размешать руками. Налить воду, перемешать. Сделать шар из приготовленного теста, завернуть в пленку, отправить на тридцать минут в холодильник. Раскатать тесто.
  • Растопить масло на сковороде, насыпать сахар, ждать карамелизации. Вылить горячую карамель в формочку, предварительно намазав маслом бортики. Существуют специальные формочки, предназначенные для перевернутых пирогов. Они слегка сужаются в глубину и имеют бортики, чтобы легче было переворачивать.
  • Порезать бананы на кружочки, каждый кружочек по 1 сантиметру. Выложить их в формочку на карамель (не имеет значения - остыла она или нет). Положить сверху тесто. Лишнее тесто обрезать по бортикам формочки. Убрать края в форму по кругу, проткнуть тесто вилкой в двух местах.
  • Поставить в духовку минут на двадцать, соблюдать температуру 190 градусов. Когда тесто приобрело румяный оттенок, пройтись ножом по краям формочки, чтобы убедиться, что пирог не прилип, накрыть формочку тарелкой, перевернуть. Часть карамели впитается в бананы, остальная осталась на пироге.
  • Когда банановый тарт остывает, образуется тоненькие хрустящие ниточки. Можно приготовить шоколадный соус, но без него тоже вкусно, так как пирог уже сладкий.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Открытый пирог / Тарт
Пироги с фруктами / Банановые пироги
Выпечка / Выпечка с фруктами
Пироги / Сладкие пироги
Новый год / Новогодняя выпечка
В духовке / Пироги в духовке
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог