Домашний бисквитный тортик с фруктами

Для приготовления десерта лучше использовать контрастные фрукты: очищенные и нарезанные киви, кружочки апельсина. При подаче торт нужно перевернуть, цветные ингредиенты окажутся наверху и очень украсят блюдо.

Домашний бисквитный тортик с фруктами
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • сметана 25% (25-30%)
    500 г
  • фрукты/ягоды
    300-400 г
  • бисквит
    2-3 коржа
  • сахар
    1 стакан
  • желатин
    3 ст.л.

для бисквита:

  • сахар ванильный
    10 г
  • яйца
    5 шт.
  • сахар
    1 стакан
  • мука
    1 стакан

Приготовление:

  • Отделить белки от желтков. Перетереть желтки с сахарным песком до побеления. Белки взбить с помощью миксера или вручную, венчиком, в плотную пену. Порциями добавить оставшийся сахар, стакан просеянной пшеничной муки, перемешать. Влить оставшиеся белки и снова осторожно перемешать.
  • Выпечь коржи при температуре 180 градусов. Желатин залить половиной стакана холодной кипяченой воды на полчаса. Затем массу прогреть до растворения, не кипятить. Сметану взбить с сахаром, влить тонкой струйкой желатин и перемешать.
  • Форму с высокими бортиками застелить пищевой пленкой, на дно выложить нарезанные фрукты или ягоды, затем поломанный руками маленькими кусочками бисквит, снова слой фруктов, повторить несколько раз. Всю массу залить сметанной смесью с желатином. Можно заливать послойно. Накрыть сверху бисквитом, прижать и поставить на ночь в холодильник. При подаче бисквитный тортик перевернуть на блюдо, пленку снять.

Совет

Блюдо можно приготовить с покупными коржами, это сэкономит время и силы.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Праздничные торты / Торт на 14 февраля
Торты / Торты с фруктами
Праздничные торты / Красивый торт
Торты / Торты с ягодами
Выпечка / Выпечка с ягодами
Праздничные торты / Торт на день рождения
Торты / Бисквитный торт
Детский праздник / Детский день рождения
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог