Домашний шоколадный торт с кокосовой начинкой

Домашний шоколадный торт с кокосовой начинкой

Жители Африки утверждают, что им известны 99 вариантов использования кокосовой пальмы. Из её плодов можно приготовить напитки, вино, из масла сделать мыло, из волокон – ткани. Из скорлупы получается замечательная, экологически чистая, посуда, а из стволов можно сделать мебель.

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • яйца
    4 шт.
  • сахар
    6 ст.л.
  • какао-порошок
    3 ст.л.
  • мука
    3 ст.л.
  • сода
    1/4 ч.л.

для начинки:

  • кокосовая стружка
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • молоко
    1 стакан
  • сахар
    6 ст.л.

для глазури:

  • масло сливочное
    20 г
  • молоко
    5 ст.л.
  • какао-порошок
    2 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.

для пропитки:

  • ликер
    5 ст.л.

Приготовление:

  • Отделить яичные желтки от белков. Растереть то и другое по отдельности с сахарным песком, белки взбить до увеличения объема. Всё смешать, добавить какао-порошок, просеянную пшеничную муку, погашенную уксусом или лимонным соком соду. Массу выложить в смазанную форму, печь при температуре 180 градусов в течение получаса. Корж остудить.
  • Приготовить начинку, для этого смешать в кастрюле сахар, молоко, сливочное масло и кокосовую стружку. Прогреть, помешивая, на тихом огне в течение 10 минут, масса должна уплотниться. Охладить. Остывший корж разрезать острым ножом по горизонтали на две половины, пропитать разведенным водой ликером. Выложить начинку на корж, накрыть вторым.
  • Сварить глазурь: молоко, сахар и какао варить несколько минут до загустения. Добавить сливочное масло, перемешать до однородного состояния и вылить на торт. Шоколадный торт с кокосовой начинкой оставить в холодильнике на ночь.

Совет

Украсить торт можно как угодно: украсить свежими ягодами или мармеладом, мелкими шоколадными фигурками, посыпать кокосовой стружкой или тертым белым шоколадом.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Торты / Кокосовый торт
Выпечка / Выпечка с кокосовой стружкой
Торты / Шоколадный торт
Новый год / Новогодний торт
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Праздничный стол / Юбилей
Праздничный стол / День влюбленных
Праздничный стол / День рождения
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог