Домашний «Тарт Татен» с яблоками
Французы считают, что подавать это блюдо на стол нужно только в теплом виде. Этот перевернутый пирог давно стал одним из национальных символов этой страны.
Простые рецепты
Автор рецепта
948
Сложность Низкая
Ингредиенты
- яблоки4 шт.
- тесто слоеное1 шт.
- масло сливочное2 ст.л.
- сахар2 ст.л.
- корица1/2 ч.л.
Кухня: Французская кухня
Приготовление:
- Прогреть на сковороде сливочное масло с сахаром, убрать с огня. Выложить тонко нарезанные яблоки внахлест. Готовое слоеное тесто раскатать до диаметра сковороды и накрыть яблоки.
- Печь в течение получаса при температуре 180 градусов. Пирог немного остудить. Перевернуть «Тарт Татен» с яблоками тестом вниз на большую тарелку.
Совет
Самостоятельно тесто для этого пирога можно приготовить из просеянной муки, нарезанного кусочками охлажденного сливочного масла и очень холодной (из морозилки) воды. Блюдо можно подать с мороженым или как самостоятельный десерт со взбитыми сливками.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
