Домашний торт «Каприз» со сгущенкой
Торт хорошо храниться, коржи можно приготовить заранее, а затем, при срочной необходимости, промазать кремом.
Простые рецепты
Автор рецепта
104 974
Сложность Средняя
Ингредиенты
для теста:
- яйца2 шт.
- мука2 стакана
- сахар1 стакан
- масло сливочное2 ст.л.
- мед2 ст.л.
- сода1 ч.л.
для крема:
- масло сливочное150-180 г
- молоко сгущенное1 банка
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Взбить сырые яйца и сахарный песок с помощью венчика. Массу поставить на водяную баню, добавить сливочное масло, мед, пищевую соду, перемешать. Постепенно, порциями, всыпать пшеничную муку. Масса начнет темнеть, через 10 минут заварное тесто снять с огня, всыпать еще немного муки, перемешать. Массу поставить в холодильник на час или два.
- Разрезать тесто на пять «колобков», раскатать на присыпанной мукой поверхности тонкими лепешками. С помощью тарелки вырезать круги нужного диаметра. Выпечь на застеленном бумагой противне при температуре 190 градусов до готовности, коржи должны приобрести темно-золотистый цвет.
- Приготовить крем из мягкого сливочного масла и сгущенного молока. Прослоить коржи, верх также смазать полученной смесью, обсыпать крошкой, оставшейся от выпечки. Дать торту «Каприз» постоять для пропитывания в течение нескольких часов.
Совет
При подаче торт нарезать кубиками. В тесто можно не добавлять мед, если не позволяет здоровье.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
