Домашняя тушенка из свинины с салом

Простые рецепты
Автор рецепта

Ингредиенты

  • свинина
    1 кг
  • сало
    500 г
  • перец душистый горошком
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • соль
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Свинину промыть, нарезать кусочками среднего размера, соль и перец молотый – по вкусу, перемешать. Выложить продукт в небольшие стеклянные банки, заранее хорошо промытые. Стерилизовать не обязательно. На дно банок выложить по два лавровых листа, горошины душистого перца. До верха банки должно остаться по два-три сантиметра свободного пространства.
  • Внизу духовки поставить противень с водой. Накрыть банки металлическими крышками, поместить в холодную духовку, затем разогреть её до 150 градусов. Время тушения – около трех часов. Пока готовится мясо – нарезать сало маленькими кусочками, выложить в жаровню или на сковороду, топить на тихом огне. Мясо залить полученным жиром.
  • Вынуть банки из духового шкафа, закатать, перевернуть и проверить на герметичность. Перевернуть обратно, сок должен быть внизу, жир – наверху. Хранить такую домашнюю тушенку из свинины можно при комнатной температуре или в прохладной кладовке. Время хранения – около года.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог