Домашняя венгерская ватрушка с творогом

Домашняя венгерская ватрушка с творогом

Венгерская ватрушка не очень похожа на свою русскую «сестру», это, скорее, творожный пирог.

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для мучной крошки:

  • масло сливочное
    100 г
  • разрыхлитель
    10 г
  • мука
    1,5 стакана
  • сахар
    1/2 стакана

для творожной начинки:

  • творог
    500 г
  • сахар
    200 г
  • яйца
    3 шт.
  • сахар ванильный
    2 ч.л.

для заливки:

  • шоколад черный горький
    40-50 г
  • молоко сгущенное
    1/2 банки
  • сметана
    4 ст.л.

Приготовление:

  • Приготовить крошку. Для этого пшеничную муку и сливочное масло порубить ножом, добавить сахарный песок и разрыхлитель. Массу растереть в крошку. Для начинки смешать творог, сырые яйца, обычный и ванильный сахар. Массу взбить.
  • Разъемную форму для выпечки застелить бумагой, выложить крошку и начинку в три слоя. На дне формы должна быть крошка, последний слой – тоже крошка. Печь в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.
  • Для заливки смешать сгущенное молоко со сметаной. Растопить темный шоколад на водяной бане, добавить сметану. Горячую венгерскую ватрушку залить в форме сметанно-молочной смесью, шоколад вылить каплями, сделать вилкой или зубочисткой разводы. Остудить.

Совет

В тесто для ватрушки можно добавить изюм, любые нарезанные сухофрукты.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Ватрушки / Ватрушки с творогом
Сладкие пироги / Пирог со сгущенкой
Пироги / Творожный пирог
Выпечка / Выпечка со сгущенкой
Выпечка / Выпечка с шоколадом
Новый год / Новогодняя выпечка
Детский праздник / Детский день рождения
Выпечка / Выпечка из творога
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог