Дрожжевое кольцо с яблочной начинкой

Приготовление:

• Замесить тесто в хлебопечке.
• Если ее нет, то соединить все продукты для теста в обыкновенной посуде.
• Вымесить, накрыть полотенцем, отправить в теплое местечко, чтобы подошло.
• Приготовить начинку: почистить яблоки, порезать на маленькие куски, положить в кастрюльку, насыпать сахар, налить воду, варить, пока яблоки не станут мягкими.
• Добавить крахмал, перемешать, позволить остыть.
• Раскатать тесто в прямоугольник, в центр положить яблочную начинку.
• Защипнуть краешки, чтобы был большой жгут.
• Осторожно свернуть кольцом, скрепить стык.
• Отставить, чтобы поднялся.
• Минут через тридцать намазать кольцо желтком, присыпать лепестками миндаля.
• Готовить в духовке, соблюдать температуру 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой.
• Если верх стал румяным, но пирог не приготовился, накрыть его фольгой, выпекать дрожжевое кольцо с яблочной начинкой до готовности.