Дрожжевые булочки «Синнабон» с корицей

Всемирно известный десерт. Название происходит от английского слова, которым называют сеть кафе. Первая такая кондитерская появилось в США в 1985 году, основным блюдом в ней были булочки с корицей. Очень похожее слово «синнамон» так и переводится – «корица».

Дрожжевые булочки «Синнабон» с корицей
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • молоко
    250 мл
  • масло сливочное
    30 г
  • дрожжи
    10 г
  • яйца
    2 шт.
  • соль
    1 ч.л.
  • мука
    4 стакана
  • сахар
    1/2 стакана
  • ликер/ром
    1 ст.л.
  • ванилин
    1 щепотка

для начинки:

  • масло сливочное
    30 г
  • сахар коричневый
  • корица

для поливки:

  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • молоко
    2 ст.л.
  • сахарная пудра

Приготовление:

  • Взбить яйца с сахарным песком, добавить разведенные дрожжи, молоко, соль, мягкое сливочное масло, просеянную муку и щепотку ванилина. Можно добавить столовую ложку рома или ликера. Скатать массу в шар, поставить на час в теплое место.
  • Тесто раскатать в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Завернуть в рулет. Разрезать на кусочки с помощью нитки. Синнабоны поставить в посуду для запекания на торец, почти вплотную. Поместить в тепло на 10 минут, а затем выпечь в течение 25 минут при температуре 170 градусов.
  • Для приготовления поливки смешать растопленное сливочное масло, молоко, сахарную пудру. Полить смесью готовую дрожжевые булочки, дать соусу впитаться в течение двух-трех минут и подать к столу.

Совет

Готовые булочки вместо сливочного соуса можно полить растопленным на водяной бане шоколадом.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Булочки / Булочки Синнабон
Булочки / Булочки с корицей
Булочки / Булочки с сахаром
Булочки / Домашние булочки
Булочки / Булочки на молоке
Булочки / Дрожжевые булочки
Детские рецепты / Полдник
Детские рецепты / Выпечка для детей
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог