Этли экмек с говядиной

Этли экмек с говядиной
Сложность: средняя

Ингредиенты:

для теста:

  • мука
    2,5-3 стакана
  • вода
    1 стакан
  • масло растительное
    1/3 стакана
  • дрожжи сухие
    1 ч.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • говядина
    300 г
  • перец болгарский зеленый
    4 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • паприка
  • соль
  • зира

Приготовление:

  • В слегка подогретой воде с сахаром развести сухие дрожжи, чуть подсолить, влить масло, тщательно перемешать, по частям всыпать муку, хорошо перемешивая после каждого добавления. Должно получиться тесто, как для приготовления пиццы.
  • Пока тесто созревает приготовить начинку. Прокрутить на мясорубке мякоть говядины, болгарский перец порезать на маленькие кубики, нарезать лук и помидоры, переложить все в комбайн, слегка подсолить, добавить остальные специи, перемешать до гомогенной массы.
  • Из кусочка теста, размером не больше яйца, раскатать тонкий большой сочень, промазать его приготовленной начинкой – это будет первый этли экмек с говядиной подготовленный к выпечке. Аналогично поступить с оставшимся тестом.
  • Противень смазать маслом, разместить лепешки с некоторым расстоянием друг от друга, задвинуть его в прогретую не выше 270 градусов духовку, печь до появления на поверхности лепешек красивого слегка коричневатого колера. При подаче к столу порезать горячее блюдо на куски, подать с охлажденным айраном.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Пицца / Тонкая пицца
Пироги / Пироги с мясом
Выпечка / Выпечка из дрожжевого теста
Выпечка / Выпечка без молока
Пицца / Дрожжевая пицца
Пироги / Пироги из дрожжевого теста
Пицца / Пицца с помидорами
В духовке / Пицца в духовке
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог