Фаршированные шампиньоны с пепперони

Фаршированные шампиньоны с пепперони

Фаршированные шампиньоны с пепперони

«Шампиньон», в переводе с французского, означает то, что и должно означать: «гриб». Первая культивируемая культура появилась в Италии около тысячи лет назад, позже её начали выращивать и в других европейских странах. Ныне это самый известный гриб на всех континентах.

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • шампиньоны
    20-24 шт.
  • перец болгарский зеленый
    1/2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    2 зубчика
  • сухари
    3/4 стакана
  • сыр пекорино романо
    1/2 стакана
  • пепперони
    1/2 чашки
  • масло сливочное
    3 ст.л.
  • петрушка сушеная
    1 ст.л.
  • орегано
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1/4 ч.л.

Приготовление:

  • Шампиньоны большого размера вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить ножки и мелко их нарезать. Растопить несоленое сливочное масло в большой сковороде, обжарить на среднем огне нарезанные ножки грибов с рубленым репчатым луком, мелко нарезанным зеленым перцем и чесноком.
  • Пассеровать 10 минут до выпаривания большей части жидкости. Снять с огня. Добавить измельченные сухари, мелко нарезанный пепперони, тертый сыр «Романо», сушеную петрушку и орегано. Соль, черный молотый перец – по вкусу.
  • Готовой начинкой заполнить шляпки шампиньонов, печь до потемнения грибов и образования золотистой корочки на начинке, в течение получаса. Подавать фаршированные шампиньоны с пепперони в теплом виде.

Совет

Пепперони можно заменить на колбасу салями любого сорта, а «Романо» на «Пармезан», «Чеддар» или «Эменталь».

Фотоотчеты приготовивших
Фаршированные грибы / Шампиньоны фаршированные
Грибы в духовке / Шампиньоны в духовке
Грибы с сыром
Закуски / Закуски из грибов
Закуски / Горячие закуски
Закуски / Закуски для фуршета
Праздничный стол / Фуршет
Вторые блюда / Второе с грибами
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог