Форель с лимоном и специями, запеченная в фольге

Пошаговое приготовление:

• Почистить и хорошо вымыть рыбу, уложить на лист фольги (рулон не отрывать).
• 
  Вымыть и порезать лимон на полукольца, вымыть и нашинковать зелень, можно добавить тимьян, розмарин и тимьян.
• 
  Раскрыть брюшко семги, натереть лимонным перцем и солью с прованскими травами.
• 
  Заполнить дольками лимона и зеленью.
• 
  Влить в брюшко пару столовых ложек соевого соуса, посолить верх и низ тушки.
• 
  Прикрыть фольгой, завернуть края, чтобы получился пакет, дать постоять около часа.
• Переложить форель на противень, поставить на 20-30 (зависит от размера тушки) минут в уже прогретую до 180 градусов духовку.
• Достать рыбу, осторожно удалить фольгу, «выпотрошить», отделить филе и подать к столу.