Потрясающий фаршированный картофель с мясной начинкой

Приготовление:

• Для приготовления данного рецепта следует подобрать картофель одинакового размера. С помощью ножа, в каждом клубне вырезать середину и подрезать донышко, картофель должен устойчиво стоять. Для приготовления начинки, мясной фарш посолить по вкусу, присыпать специями и добавить мелко нашинкованный лук.
• Готовой начинкой нафаршировать картофель. Клубни плотно установить в сотейник, до половины налить воды и варить до полуготовности. Морковь и лук нашинковать, пассировать на растительном масле, с добавлением томатной пасты. Готовую заправку добавляем к картофелю и тушим до готовности. Наш потрясающий фаршированный картофель с мясной начинкой обязательно подавать горячим, с подливой и зеленью.