Французская шарлотка с ликером и шоколадом

«Русская» шарлотка готовится с яблоками или грушами, французская предназначена для поклонников шоколада. Выпечка не требуется, для приготовления блюда используется готовое печенье.

Французская шарлотка с ликером и шоколадом
Сложность: средняя
Время приготовления:
6 часов
Время подготовки:
30 минут

Ингредиенты:

Тесто:

  • печенье «Дамские пальчики»
  • ликер апельсиновый
    2 ст.л.
  • вода
    2 ст.л.

Начинка:

  • масло сливочное
    450 г
  • шоколад черный горький
    110 г
  • сливки для взбивания
    2 стакана
  • миндаль молотый
    1 стакан
  • сахар
    3/4 стакана
  • апельсиновый ликер
    1/4 стакана
  • кофе эспрессо
    1/4 стакана
  • экстракт миндаля
    1/4 ч.л.

Приготовление:

30 минут
+
6 часов
  • Растопить горький шоколад на водяной бане вместе с четвертью чашки кофе эспрессо до однородной массы. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахарным песком до образования воздушной массы. Влить апельсиновый ликер, растопленный шоколад, экстракт миндаля, всыпать молотые миндальные орехи. Продолжать взбивать. Масса должна стать однородной и воздушной. Крем остудить. Отдельно взбить сливки, ввести их порциями в основную массу.
  • Дно разъемной формы или глубокой миски выложить печеньем «Дамские пальчики», выпуклая сторона должна быть внизу. Сбрызнуть заготовку смесью воды и ликера. Таким же образом выложить печенье по всей форме, располагая его выпуклой стороной к бортикам. Форму закрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на шесть часов для пропитывания. Края формы снять, подать французскую шарлотку с ликером и шоколадом к столу.

Совет

Шарлотку можно посыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами малины, черники, голубики, ежевики.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Шарлотка / Шарлотка без яиц
Торт со сливочным кремом / Торт со взбитыми сливками
Торты / Детский торт
Торты / Ореховый торт
Торт без выпечки / Торт из печенья
Пироги / Пирог с орехами
Торты / Торт без яиц
Выпечка без яиц / Пирог без яиц
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог