Французский луковый суп под сыром

Французский луковый суп под сыром

Отзывы и фото

Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • бульон мясной
    750 мл
  • вино белое сухое
    150 мл
  • сыр твердый
    100 г
  • багет французский
    12 кусков
  • лук репчатый
    3 головки
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • сахар
    1,5 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • тимьян
    2 веточки
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Лук нашинковать полукольцами. Подогреть в кастрюле оливковое масло, прибавить к нему сливочное и растопить, добавить лук. Тушить приблизительно 5 минут, постоянно мешая. Убавить огонь, всыпать сахар и тушить еще около 15 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.
  • Посолить и поперчить по вкусу. Дальше готовить без крышки примерно полчаса, пока лук не примет карамельный оттенок. Влить вино, бульон и закипятить. Огонь уменьшить и варить примерно еще полчаса, пока суп не загустеет. Разогреть духовку.
  • На застеленный пергаментом противень выложить куски багета, запечь до золотистого оттенка. Разлить суп по огнеупорным мисочкам, положить сверху кусок багета, присыпать тертым сыром. Запекать суп в духовке около 5-7 минут, пока сыр не зарумянится. Подавать французский луковый суп под сыром горячим.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Супы / Луковый суп
Супы / Суп для похудения
Супы / Диетический суп
В горшочках
Супы / Супы на каждый день
Супы / Суп без картошки
Супы / Суп без мяса
Супы
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог