Гедлибже из куриного филе

Гедлибже из куриного филе

Гедлибже из куриного филе

Блюдо кабардинской кухни, простое сытное и сочное благодаря соусу из сметаны и жареного лука. Рецепт подойдет и для большой компании, и для небольшого и уютного семейного стола. Классический рецепт предлагает готовить блюдо из цыплят или молодых кур.

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • куриное филе
    800 г
  • сметана
    200 мл
  • масло растительное
    30 мл
  • петрушка
    20 г
  • перец красный молотый
    3 г
  • лук репчатый
    3 головки
  • чеснок
    2 зубчика
  • соль
    2 ч.л.
  • карри
    1 ч.л.

Приготовление:

  • Куриное филе хорошо вымыть, нарезать на кусочки, посолить, поперчить, обжарить на сковороде на растительном масле. Потушить под крышкой еще в течение получаса. Для приготовления соуса нарезать репчатый лук и чеснок, положить в сковороду, жарить с растительным маслом до получения золотистого цвета.
  • Массу превратить в пюре с помощью блендера. Луковое пюре смешать со сметаной, солью, карри, всыпать красный молотый сладкий перец. Нарезать зелень, добавить в соус. Влить воду или бульон, посолить по вкусу, перемешать. Перелить соус в кастрюлю или сотейник, положить курицу, потушить гедлибже из куриного филе еще 10–15 минут.

Совет

Для гарнира можно приготовить картофельное пюре, блюдо украсить консервированными маслинами, зеленью укропа, петрушки.

Фотоотчеты приготовивших
Вторые блюда из курицы / Курица в сметане
Тушеное мясо / Тушеная курица
Вторые блюда из курицы / Курица с чесноком
Вторые блюда из курицы / Курица на сковороде
Диетические / Диетическая куриная грудка
Курица в духовке / Куриное филе в духовке
Тушеные блюда
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог