Голубцы «под шубой» с мясным фаршем

Голубцы «под шубой» с мясным фаршем

Голубцы «под шубой» с мясным фаршем

У наших капустных голубцов есть немало «родственников» в других странах мира: сарма, национальное блюдо Турции или долма с Кавказа. Начинка в этих случаях заворачивается в виноградные листья. В Греции готовят «капустную долму», первое упоминание о ней есть в комедии Аристофана.

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • капуста
    1 кочан
  • мясной фарш
    500 г
  • рис
    150 г
  • морковь
    1 шт.
  • яблоки
    1 шт.
  • лук репчатый
    1-2 головки

для шубки:

  • сыр твердый
    100 г
  • помидоры
    2 шт.
  • петрушка
    1 пучок
  • укроп
    1 пучок
  • майонез
  • чеснок

Приготовление:

  • Кочан капусты очистить от грязных листьев и поставить в микроволновую печь на 5 – 10 минут. При готовности листья должны легко отделяться. Приготовить фарш. Отварить рис до полуготовности, обжарить натертый лук, морковь и яблоко. Все продукты перемешать.
  • Для «шубы» натереть сыр, нарезать два помидора, по пучку укропа и петрушки, нарубить чеснок. Массу перемешать, посолить, поперчить и добавить майонез. Сформовать голубцы, уложить на противень, смазанный маслом, накрыть сырной массой. Запечь голубцы с мясным фаршем до готовности.

Совет

При приготовлении блюда можно обойтись без микроволновки и отварить капустный кочан в воде до полуготовности на обычной плите.

Фотоотчеты приготовивших
Голубцы / Голубцы в духовке
Голубцы / Голубцы с мясом
Голубцы / Голубцы с рисом
Овощи в духовке / Капуста в духовке
Рис в духовке / Рис с мясом в духовке
Рис с овощами
Рис с фаршем
Мясо в духовке / Мясо с помидорами и сыром в духовке
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог