Говядина с паприкой в сливочном соусе

Приготовление:

• Говяжье мясо нарезать тонкими кусочками и обжарить до получения корочки золотистого цвета.
• Морковь очистить и нарезать брусками, репчатый лук – полукольцами.
• Мясо залить водой, прикрыть крышкой, тушить 40 минут.
• В процессе испарения воду можно подливать.
• После того как вся жидкость испарится, а основной продукт станет мягким, добавить соль и овощи.
• Потушить все вместе до размягчения.
• Всыпать хмели-сунели, сладкую молотую паприку и перемешать.
• Влить жирные сливки, прогреть блюдо до загустения, снять с огня.