Говядина, запеченная с овощами и шалфеем

Говядина, запеченная с овощами и шалфеем

По рецепту получается сочное мясо, которое тает во рту. Аромат блюда очень насыщенный и приятный, благодаря травам и специям. Выбирая мясо, необходимо учитывать, что из молодой телятины блюдо получится более нежное.

Отзывы и фото

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Кусок телятины необходимо вымыть и высушить, промокая бумажным полотенцем. Посолить и поперчить кусок и отложить на время в сторону.
  • Овощи очистить и порезать на небольшие кусочки, лук порезать кубиком.
  • В жаропрочную кастрюлю или глубокую сковороду налить растительное масло и сложить овощи. В середину положить мясо и посыпать пряностями. Шалфей можно заменить другими травами, например, розмарином, базиликом, тимьяном.
  • Налить в кастрюлю воду (бульон), чтобы мясо покрылось на половину, закрыть крышкой и отправить в духовку на 2,5 часа.
  • Через 1 час необходимо перевернуть мясо и поворошить овощи, чтобы они равномерно готовились.
  • За 15 минут до окончания готовки открыть крышку, чтобы мясо приобрело аппетитную румяную корочку.
  • Готовую говядину с овощами и шалфеем вынуть из духовки, накрыть крышкой и дать постоять еще 15-20 минут. Так блюдо напитается соком и приобретет божественный аромат.

Совет

При подаче украсить свежей зеленью.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Мясо в духовке / Мясо запеченное
Мясо в духовке / Говядина в духовке
Вторые блюда из мяса / Мясо с овощами
Картошка в духовке / Картошка с мясом в духовке
Вторые блюда / Картошка с мясом
Вторые блюда / Вторые блюда из картофеля
Вторые блюда из мяса / Мясо с луком
В духовке / Вторые блюда в духовке
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог