Каталог рецептов
Добавить рецептГовяжья печень с приправой персияд
15 октября 2016
Простые рецепты
56207
Желательно замочить печень в молоке, соединенном с водой в одинаковых пропорциях, насыпав щепотку соли. Молоко избавит печень от запаха, соль вытянет оставшуюся в печени кровь.
Отзывы и фото
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- говяжья печень200 г
- масло сливочное50 г
- лук репчатый1/4 головки
- чеснок2 зубчика
- петрушка1 пучок
- перец черный молотый
- приправа персияд
- соль
Приготовление:
- Убрать с печени пленку, если она имеется. Измельчить лук, петрушку и чеснок. Сначала порубить все по отдельности, потом смешать и еще раз порубить. Посолить персияд, чтобы соль измельчила приправу. Печень порезать на кусочки по 1 сантиметру толщиной. Растопить масло на сковороде.
- Положить печень, обжарить с одной стороны минуты две. Посыпать куски печени солью, перцем, перевернуть, вновь поперчить и посолить. Положить приправу из лука, чеснока и петрушки. Налить воду. Готовить говяжью печень с приправой персияд минуты три, жидкость должна стать насыщенным соусом, а печень в середине порозоветь.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Простые рецепты
56207
Похожие рецепты
