Итальянские инвольтини из баклажана с сыром

Итальянские инвольтини из баклажана с сыром

Итальянские инвольтини из баклажана с сыром

Оригинальный рецепт для любителей изысканной итальянской кухни. В качестве начинки лучше использовать именно сывороточный сыр Рикотта, его сладковатый вкус подходит идеально.

Сложность: средняя

Приготовление:

  • Порезать баклажаны на тоненькие полоски. Получится приблизительно двенадцать лепестков. Посыпать лепестки солью, положить слоями в дуршлаг, оставить минут на шестьдесят.
  • Выжать из баклажанов жидкость, промокнуть бумажным полотенцем. На дно кастрюльки или глубокой сковороды нагреть в духовке два сантиметра масла. Обжаривать три-четыре лепестка минуты по четыре. Доставать щипчиками из масла, положить в дуршлаг или на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек. Повторить процедуру с остальными баклажанами.
  • Приготовить начинку: в емкости смешать сухари, цедру, сок, рикотту, соль, тимьян. Нагреть духовку. Положить томатную пасту тоненьким слоем в емкость для запекания. На один краешек обжаренного баклажана положить по ложечке начинки, скрутить рулетики.
  • Положить все рулеты вниз швом на томатную пасту. На каждый рулетик положить по ложке сливок. Готовить итальянские инвольтини из баклажана минут 25, рулеты должны потемнеть. Посыпать тертым сыром перед подачей.
Фотоотчеты приготовивших
Рулеты / Рулетики из баклажанов
Баклажаны в духовке / Баклажаны запеченные
Рулеты / Рулетики с начинкой
Закуски / Закуска из баклажанов
Рулеты / Сырный рулет
Новогодние закуски / Рулеты на Новый год
Закуски / Закуски из овощей
В духовке / Овощи в духовке
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог