Картофель с сыром чеддер в духовке

Картофель с сыром чеддер в духовке

Роль, если не первой скрипки, то уж точно второй, в этом рецепте, играет сыр «Чеддер». Популярный продукт родом из страны Туманного Альбиона, графства Сомерсет, деревни с одноименным названием. Ореховый кисловатый привкус сыра делает блюдо оригинальным.

Отзывы и фото

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • сыр чеддер
    150 г
  • ветчина
    100-150 г
  • масло сливочное
    50 г
  • картофель
    8 шт.
  • перец чили сушеный
    2 шт.
  • йогурт натуральный
    2 ст.л.
  • сыр пармезан
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • паприка молотая
  • соль

Приготовление:

  • Большие клубни картофеля вымыть, обсушить, можно не чистить, оставить в «мундире». Завернуть в фольгу каждый по отдельности, выложить на противень и печь в течение часа при температуре 190 градусов. Готовить до мягкости, проверить с помощью палочки. Остудить и аккуратно удалить часть мякоти ложкой, чтобы получилась «лодочка» с толстыми стенками.
  • Для начинки соединить порезанную ветчину, тертые сыры «Пармезан» и «Чеддер», натуральный греческий йогурт, размягченное сливочное масло, стручок измельченного сухого острого перца, рубленый чеснок. Паприка и соль – по вкусу. Добавить вынутую и размятую картофельную мякоть, долить немного йогурта.
  • Начинить картофель, вернуть в духовку в той же фольге, но в открытом состоянии, на 20 -25 минут. За 10 минут до готовности блюдо вынуть, посыпать тертым сыром, допечь картофель с сыром чеддер в духовке до готовности.

Совет

Подать со свежей зеленью петрушки, укропа, кинзы. Можно выложить картофельные «лодочки» на листья зеленого салата, украсить помидорами черри, сделать «мачты» из зубочисток и «паруса» из тонко нарезанного пластинками огурца. Сыры можно заменить на российские, аналогичных сортов.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Фаршированные овощи / Картофель фаршированный
Картошка в духовке / Картофель запеченный
Картошка с сыром / Картошка с сыром в духовке
Вторые блюда / Вторые блюда из картофеля
Праздничный стол / Горячие блюда на праздничный стол
День рождения / Горячие блюда на день рождения
В духовке / Вторые блюда в духовке
Вторые блюда / Вторые блюда на каждый день
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог