Картофель с сыром чеддер в духовке

Картофель с сыром чеддер в духовке

Роль, если не первой скрипки, то уж точно второй, в этом рецепте, играет сыр «Чеддер». Популярный продукт родом из страны Туманного Альбиона, графства Сомерсет, деревни с одноименным названием. Ореховый кисловатый привкус сыра делает блюдо оригинальным.

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • сыр чеддер
    150 г
  • ветчина
    100-150 г
  • масло сливочное
    50 г
  • картофель
    8 шт.
  • перец чили сушеный
    2 шт.
  • йогурт натуральный
    2 ст.л.
  • сыр пармезан
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • паприка молотая
  • соль

Приготовление:

  • Большие клубни картофеля вымыть, обсушить, можно не чистить, оставить в «мундире». Завернуть в фольгу каждый по отдельности, выложить на противень и печь в течение часа при температуре 190 градусов. Готовить до мягкости, проверить с помощью палочки. Остудить и аккуратно удалить часть мякоти ложкой, чтобы получилась «лодочка» с толстыми стенками.
  • Для начинки соединить порезанную ветчину, тертые сыры «Пармезан» и «Чеддер», натуральный греческий йогурт, размягченное сливочное масло, стручок измельченного сухого острого перца, рубленый чеснок. Паприка и соль – по вкусу. Добавить вынутую и размятую картофельную мякоть, долить немного йогурта.
  • Начинить картофель, вернуть в духовку в той же фольге, но в открытом состоянии, на 20 -25 минут. За 10 минут до готовности блюдо вынуть, посыпать тертым сыром, допечь картофель с сыром чеддер в духовке до готовности.

Совет

Подать со свежей зеленью петрушки, укропа, кинзы. Можно выложить картофельные «лодочки» на листья зеленого салата, украсить помидорами черри, сделать «мачты» из зубочисток и «паруса» из тонко нарезанного пластинками огурца. Сыры можно заменить на российские, аналогичных сортов.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Фаршированные овощи / Картофель фаршированный
Картошка в духовке / Картофель запеченный
Картошка с сыром / Картошка с сыром в духовке
Вторые блюда / Вторые блюда из картофеля
Праздничный стол / Горячие блюда на праздничный стол
День рождения / Горячие блюда на день рождения
В духовке / Вторые блюда в духовке
Простые на каждый день / Вторые блюда на каждый день
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог