Картофель «Сюрприз» на гарнир

Приготовление:

• Можно использовать в приготовлении как крупный картофель, так и мелкий. Его необходимо отварить. Если картофель очень большой, то разрезать его пополам. Очистить от кожуры.
• Чайной ложкой достать серединку, вбить в отверстие перепелиное яйцо, посыпать перцем, солью. Мелко потереть сыр, посыпать сверху картофель. Оправить минут на тридцать в духовку, готовить картофель «Сюрприз» при 180 градусов.