Кекс из сухофруктов с грецкими орехами
Простые рецепты
Автор рецепта
245
Сложность Средняя
Ингредиенты
- яйца3 шт.
- грецкие орехи3 стакана
- финики без косточек3/4 стакана
- сахар коричневый3/4 стакана
- мука3/4 стакана
- чернослив без косточек1/2 стакана
- курага1/2 стакана
- инжир1/2 стакана
- вишня1/4 стакана
- соль1/2 ч.л.
- разрыхлитель1/4 ч.л.
- сода1/4 ч.л.
- ваниль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Включить и прогреть духовку до 150 градусов. К просеянной муке с разрыхлителем, содой и солью добавить кусочки сухофруктов, орехи, сахар, хорошо перемешать.
- Взбить яйца с добавлением ванили до увеличения объема примерно в два раза, масса должна побелеть. Объединить яичную смесь с мучной смесью, перемешать.
- Вылить тесто в застеленную пергаментом форму, разровнять, чтобы не было пустот, поставить кекс из сухофруктов с грецкими орехами запекаться на 75 минут до золотисто-коричневого цвета.
Совет
Набор сухофруктов для выпечки кекса может быть любой. Необходимо только соблюсти пропорцию орехов и сухофруктов: 3 к 2,5. Десерт, завернутый в пергамент, может храниться до месяца, а в морозильнике – несколько месяцев.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
