Классическая уха из карася
Простые рецепты
Автор рецепта
352
Сложность Средняя
Ингредиенты
- карась4 шт.
- картофель3 шт.
- лук репчатый1 головка
- морковь1 шт.
- перец черный молотый
- лавровый лист
- зелень
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Подготовить рыбу: почистить, выпотрошить, вырезать жабры, хорошо промыть. Переложить тушки в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять всплывшую пену.
- Морковь измельчить на терке (крупной), картофель порезать на кубики, луковицу порубить, высыпать все в бульон, приправить солью, перцем, лаврушкой. Классическую уху из карася проварить еще треть часа.
- Проверить готовность по картофелю, если он мягкий, то всыпать измельченную зелень, накрыть крышкой, дать чуть постоять, разлить по тарелкам, пригласить всех домашних к столу.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
