Классический ризотто с курицей и грибами

Приготовление:

• Сковороду прогреть, растопить сливочное масло, обжарить чеснок, затем его выбросить.
• Добавить репчатый лук, куриное мясо, измельченное кубиками, довести продукты до румянца.
• Всыпать рис, влить вино, дать жидкости впитаться.
• Добавить специи по вкусу.
• Влить бульон порциями, он должен успевать впитываться.
• Нарезать грибы ломтиками, добавить в основную массу.
• Потушить до мягкости риса на тихом огне.