Классический тыквенный пирог в духовке

Классический тыквенный пирог в духовке

Тыква на нашем столе появляется нечасто, а зря – продукт полезный, из него можно приготовить не только первые и вторые блюда, но и вкусную выпечку.

Отзывы и фото

Наталья
Пирог просто класс! Едят все, даже те,кто не любит тыкву. Спасибо за рецепт.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

для начинки:

Приготовление:

  • Отварить тыкву на тихом огне в воде или на молоке. Жидкости много не наливать. Мякоть провернуть в блендере до состояния пюре.
  • Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке, добавить пшеничную муку и соль. Отдельно взбить желток с холодной водой, смесь добавлять в тесто постепенно, частями. Сформовать шар, завернуть его в пищевую пленку, поставить в холодильник на полчаса.
  • Охлажденное тесто раскатать, выложить в круглую форму небольшого размера, края должны быть закрыты. В лепешке не должно быть дырочек, иначе начинка вытечет.
  • Для приготовления начинки взбить пюре из тыквы с молоком, яйцом, можно добавить белок, оставшийся от приготовления теста. Всыпать сахарный песок, молотую корицу, мускатный орех, измельченный имбирь, соль.
  • Начинка должна быть жидкой, вылить ее в приготовленную форму с тестом, печь тыквенный пирог в духовке в течение 30–40 минут, до готовности, поверить ножом или зубочисткой.

Совет

Подать блюдо, разрезав на треугольники-сегменты от центра, можно украсить выпечку цукатами.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Пироги / Тыквенные пироги
Классические рецепты / Пироги классические
Овощи в духовке / Тыква в духовке
Выпечка / Выпечка с тыквой
Пироги / Открытый пирог
Пироги / Пирог с орехами
Выпечка / Выпечка с орехами
Выпечка / Выпечка с корицей
Комментарии и отзывы2
    Olga 5

    получилось вкусно)

    Наталья 5

    Пирог просто класс! Едят все, даже те,кто не любит тыкву. Спасибо за рецепт.

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог