Конфеты с карамелью и печеньем в шоколадной глазури

Приготовление:

• 
  Прогреть духовку до 150 градусов, в глубокой емкости взбить сахарную пудру и масло в пышную массу.
• 
  Добавить яйцо, еще раз взбить.
• 
  Всыпать в смесь муку с ванилью и солью, взбить до однородности, тесто убрать в холодильник.
• 
  Хорошо охлажденное тесто раскатать на пергаменте, переложить на противень, поместить в духовку на полчаса.
• 
  Для начинки в микроволновке растопить карамель в смеси с подсоленным молоком.
• 
  Вылить на готовое печенье ровным слоем, дать карамели схватиться, нарезать на прямоугольники произвольного размера, убрать на четверть часа в холодильник.
• 
  Поломать на небольшие кусочки шоколад, растопить на водяной бане, обмакнуть печенье в шоколад.
• 
  Разложить на пергаментной бумаге для застывания, убрать конфеты с карамелью и печеньем в шоколадной глазури на 5-7 минут в холодильник до полного застывания глазури.