Королевские креветки в остром маринаде
Простые рецепты
Автор рецепта
277
Сложность Низкая
Ингредиенты
для маринада:
- креветки900 г
- вода4 стакана
- соль1/4 стакана
- перец красный молотый2,5 ст.л.
- сахар2,5 ст.л.
дополнительно:
- масло растительное1/4 стакана
- имбирь10 см
- чеснок4 зубчика
- сахар4 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Соединить сахар, соль, воду, перец чили. Взбивать венчиком, пока не растает сахар и соль. Положить в смесь креветки и отставить минут на двадцать. Нагреть масло, обжаривать чеснок и имбирь на протяжении минуты, помешивая деревянной ложкой.
- Насыпать сахар, обжаривать еще минуты две – чесночок должен стать бледно-золотистого цвета. Слить креветки через дуршлаг, быстро переложить на сковороду. Сделать огонь выше среднего. Готовить креветки в остром маринаде, помешивая время от времени, минуты четыре, креветки должны быть розовыми.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
