Крем-суп из брокколи с сыром Чеддер

Крем-суп из брокколи с сыром Чеддер

Крем-суп из брокколи с сыром Чеддер
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Налить воду в большую кастрюлю, посолить, довести до кипения. Положить брокколи, готовить несколько минут.
  • Достать брокколи и положить в ледяную воду.
  • Остывшие соцветия подсушить, отставить в сторону на время.
  • Поджарить на масле морковь с луком. Отставить.
  • Налить на сковороду ¼ стакана топленого масла, насыпать муку, несколько минут помешивать.
  • Смешать сливки с молоком. Аккуратно ввести сливочно-молочную смесь, потом овощной бульон, взбивая.
  • Положить мускатный орех, перемешать.
  • Накрыть крышкой, готовить 20 минут.
  • Сделать огонь минимальным, положить морковь, лук, брокколи.
  • Если масса очень густая, то добавить еще бульон.
  • Перемешать, накрыть крышкой еще на 25-30 минут.
  • Растолочь брокколи, положить ½ тертого сыра.
  • Посыпать крем-суп из брокколи с сыром Чеддер перцем, солью.
  • Остальной сыр горкой уложить в каждую тарелку.
Фотоотчеты приготовивших
Крем-суп / Сырный крем-суп
Суп-пюре / Суп-пюре из брокколи
Супы / Суп из брокколи
Суп-пюре / Суп-пюре овощной
Супы / Суп из кабачков
Супы / Суп с капустой
Супы / Суп со сливками
Вегетарианские рецепты / Вегетарианские супы
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог