Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом

Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом

Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом

При слове «тыква» мы, в первую очередь, вспоминаем о Золушке и Хэллоуине. Этот продукт идеален для диеты, он низкокалорийный и питательный одновременно, мякоть – кладезь витаминов А и В, белков, калия и железа.

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • тыква
    1 кг
  • йогурт греческий
    100-200 г
  • груши
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • перец черный молотый
  • бульон овощной/вода
  • масло оливковое
  • лук зеленый
  • соль

Приготовление:

  • Нарезать репчатый лук и обжарить на оливковом масле, на тихом огне, в течение 20 минут. Нарезать очищенную тыкву и груши кубиками, залить все ингредиенты кипящим овощным бульоном или обычной водой. Варить до готовности, превратить массу в пюре с помощью блендера.
  • Можно влить еще бульон или водой, если суп получился слишком густым. Добавить йогурт, греческий или соевый, соль и перец – по вкусу. При готовности разлить крем-суп из тыквы в тарелки, положить по чайной ложке йогурта и посыпать рубленым зеленым луком.

Совет

Этот суп можно приготовить, взяв вместо тыквы репу или корень сельдерея, пастернака.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Супы / Тыквенный суп
Крем-суп / Крем-суп из тыквы
Суп-пюре / Суп-пюре овощной
Супы / Суп для похудения
Супы / Диетический суп
Вегетарианские рецепты / Вегетарианские супы
Супы / Супы на каждый день
Супы / Овощной суп
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог