Крымские чебуреки с мясом и луком
Простые рецепты
Автор рецепта
237
Сложность Средняя
Ингредиенты
- свиной фарш500 г
- мука4 стакана
- вода1,5 стакана
- яйца куриные1 шт.
- лук репчатый2 головки
- масло растительное2 ст.л.
- водка1 ст.л.
- сахар1/2 ч.л.
- зелень
- соль
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
- Перемешать фарш с предварительно нашинкованными луком и зеленью. В большую миску насыпать горкой муку, влить по центру конуса подсоленную горячую воду и перемешать до образования однородного заварного теста.
- В другой емкости перемешать масло, яйца и муку с добавлением водки, сахара и соли в однородную смесь. Объединить ее с заварным тестом, хорошо вымесить. Полученный колобок обернуть пленкой и дать постоять полчаса.
- Раскатать сочни для чебуреков, положить по центру фарш и тщательно залепить края, можно использовать для этого вилку. Разогреть в сковороде масло и обжарить крымские чебуреки с мясом и луком до золотистой корочки, с обеих сторон.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
