Курино-грибной жульен в тарталетках
Тарталетки можно купить в магазине, но щепетильные хозяйки, у которых много времени, могут их приготовит сами из песочного теста.
Простые рецепты
Автор рецепта
85 645
Сложность Средняя
Ингредиенты
- сливки 20%500 мл
- куриная грудка400 г
- шампиньоны400 г
- сыр сливочный300 г
- лук репчатый2 головки
- мука2 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Для приготовления жульена необходимо отварить куриное мясо в подсоленной воде, затем порезать его на небольшие кусочки. Грибы обжарить на растительном масле с луком. Затем смешать курицу и грибы, залить сливками, присыпать мукой и тушить на медленном огне до сгущения.
- Начинку разложить по тарталеткам, сверху присыпать тертым сыром и поставить в духовку для запекания на 15 минут. Когда сыр подрумянится, жульены в тарталетках готовы.
Совет
Сочность блюда зависит от количества муки в соусе. Если использовать сушеные грибы, тогда их стоит замочить на 30 минут перед приготовлением, затем отжать лишнюю жидкость.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
