Куриное филе по-флорентийски со шпинатом
Судя по названию, блюдо «изобретено» в Италии, а средиземноморское питание, как известно, одно из самых полезных в мире. Шпинат – кладовая витаминов, при этом не содержит «лишних» калорий.
yuliador
Автор рецепта
3 960
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 1 кг
- 600 мл
- 450 г
- 100 г
- Сыр (17%)50 г
- 10 г
- 5 г
Кухня: Итальянская кухня
Приготовление:
- Репчатый лук и чеснок порубить и потушить до мягкости.
- Добавить хорошо вымытый шпинат, прогреть.
- Готовую зелень нарубить и выложить в жаропрочное блюдо для запекания.
- Куриное филе нарезать, обжарить на сковороде со всех сторон, затем допечь в духовке до готовности в течение 10 – 15 минут.
- Готовое мясо выложить на «подушку» из шпината.
- Приготовить заливку: перемешать горчицу и молоко, добавить по вкусу приправы, соль.
- Вылить смесь на курицу, посыпать тертым твердым сыром.
- Поставить блюдо в духовку до расплавления сыра.
Совет
Готовое блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью, порции украсить помидорами черри или обычными, нарезанными дольками.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
