Куриное фрикасе в сливочном соусе по-классически

Куриное фрикасе в сливочном соусе по-классически

Замечательный образец многогранной французской кухни – фрикасе из курицы. Особенный вкус придает блюду сливочный соус, готовится легко и быстро. При желании можно добавить в него грибы, лучше лесные.

Сложность: средняя

Приготовление:

  • Порезать мясо на кусочки, обжарить в масле на разогретой сковороде при среднем нагреве.
  • Добавить бульон, нагрев уменьшить, подсолить, поперчить, тушить минут 6-7.
  • За это время приготовить для куриного фрикасе в сливочном соусе по-классически соус из сливок и желтка, взбитых блендером до однородности.
  • Залить полученным соусом в конце приготовления мясо, готовить еще около 5 минут.

Совет

Хорошим дополнением к блюду будет рассыпчатый рис.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Мясо классические рецепты / Курица классические рецепты
Курица в соусе / Курица в сливочном соусе
Тушеное мясо / Тушеная курица
Классические рецепты
Вторые блюда / Вторые блюда из курицы
Вторые блюда / Вторые блюда на каждый день
Видео рецепты
Вторые блюда
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог