Куриные отбивные с базиликом в панировке
Сухари для панировки можно приготовить самостоятельно или купить в магазине, особый вкус блюду придает сушеный базилик. Эта травка является природным антибиотиком, который обладает бактерицидным и дезинфицирующим свойством. В Европу его привезли солдаты Александра Македонского.
Простые рецепты
Автор рецепта
147
Сложность Низкая
Ингредиенты
- куриная грудка1 кг
- яйца1 шт.
- сухари панировочные1,5 стакана
- базилик сушеный1 ст.л.
- молоко1 ч.л.
- соль1 ч.л.
- перец черный молотый1/2 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Куриные грудки нарезать длинными брусками толщиной в палец, немного отбить. Смешать панировочные сухари, сушеный базилик, соль и молотый перец. Взбить яйцо с небольшим количеством кипяченой воды или молока.
- Каждый кусочек курицы обмакнуть в яичную смесь, затем в сухари со специями, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Обсушить куриные отбивные в панировке на бумажном полотенце, лишний жир должен впитаться.
Совет
Подать блюдо горячим, с любым гарниром: отваренный рис, жареный картофель, овощное рагу или салат из свежих овощей с масляной заправкой.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
