Куриный балык в коньячном маринаде
Просоленное куриное мясо – хорошая закуска. Продукт натуральный, приготовлен дома, без консервантов и других малополезных веществ.
Простые рецепты
Автор рецепта
631
Сложность Низкая
Ингредиенты
- куриное филе500 г
- соль крупная250 г
- коньяк/виски50 мл
- смесь перцев1 ст.л.
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
- Куриные грудки вымыть и обсушить. Смешать соль крупного помола, смесь разных перцев, коньяк или виски. В форму выложить половину смеси, затем грудки, посыпать остатками смеси.
- Емкость закрыть, поставить в холодильник на сутки. Куриный балык в коньячном маринаде вынуть, промыть и обсушить. Завернуть в льняную ткань, убрать еще на одни сутки в холод.
Совет
Хранить балык в холодильнике лучше в таком виде: в льняной салфетке или в марле. При подаче мясо тонко нарезать острым ножом.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
