Куриный крем-суп с копченой косичкой

Копчености меняют вкус блюда. Рецепт предлагает два варианта: либо использовать копченый сыр, либо обычный, но в паре с копченым окороком.
yuliador
Автор рецепта
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Куриное филе промыть, положить в воду, варить на сильном огне.
  • После закипания огонь убавить, накрыть крышкой, оставить щель. Варить еще полчаса.
  • Добавить лук-порей, морковь, любые специи.
  • Если для приготовления используется целая куриная тушка, то на варку бульона понадобится два часа.
  • Отварить в готовом бульоне картофель.
  • На сливочном масле спассеровать лук-порей, куриное мясо.
  • Обжарку добавить в картофель, взбить массу блендером.
  • Подлить сливки, суп довести до кипения.
  • Блюдо подать с рубленой зеленью, белыми гренками, тертым копченым сыром-косичкой.

Совет

Часть мяса можно не измельчать и добавить в тарелки перед подачей на стол.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог